Catherine Herth, un modèle d’éco-responsabilité à l’EPI d’Uccle

Catherine Herth, un modèle d’éco-responsabilité à l’EPI d’Uccle

Catherine Herth, quinquagénaire engagée jusqu’au cou dans la consommation écoresponsable, me fait découvrir l’EPI: épicerie participative d’Uccle. Je passe la grande porte blanche de l’EPI d’Uccle et rencontre Catherine Herth. Elle discute de projets concernant l’épicerie avec deux autres femmes devant la caisse. Un homme derrière cette caisse travaille sur un ordinateur, tandis que celui à côté de lui s’occupe d’encaisser le paiement d’une vieille dame. Pourtant, toutes les personnes citées, tiennent exactement la même…

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